4 personnes
- Matériel
Verrines
Mixeur
- Ingrédients
4 tomates
2 boules de mozzarella
2 avocats
1 citron vert
2 cuillères à soupe de crème fraiche
Vinaigre balsamique
Huile d’olive
Sel & Poivre
- Préparation des tomates
Coupez les tomates en petits dés très fins
Assaisonnez avec du vinaigre balsamique, huile d’olive, sel et poivre
Réservez
- Préparation de la mozzarella
Coupez la mozzarella en dés très fins
Assaisonnez de la même manière que les tomates
Réservez
- Préparation de l’avocat
Mixer l’avocat avec la crème fraîche, le demi citron vert, un peu de vinaigre balsamique, d’huile d’olive et du sel
- Préparation des verrines
Dans les verrines, placer l’avocat au fond, les tomates au milieu et la mozzarella au dessus.
Ajouter quelques gouttes de citron par dessus et servir bien frais !
